Quallenchips, grüner Kaviar, Seegurkensuppe

Wie bekommen wir die Weltbevölkerung satt? Sie nimmt rasant zu, im Jahr 2050 sollen rund 10 Milliarden Menschen auf der Erde leben. Gleichzeitig we…

Kinder werden als Gourmets geboren

Immer nur Pizza, Pommes und Hamburger? Die Geschmacksvorlieben von Kindern sorgen bei Eltern und Großeltern immer wieder für besorgte Blicke, Stres…

Genussvoll älter werden mit guten Lebensmitteln

Wer möchte nicht auch noch im Alter körperlich und geistig fit sein? Genussvoll zu essen ist dabei eine wichtige Zutat. Entscheidend ist – trotz re…

Coronaviren mögen es nicht basisch

Weltweit kommen derzeit Menschen mit dem Coronavirus in Kontakt. Viele infizieren sich, doch bei weitem nicht alle erkranken; und wenn die Erkranku…

Bundeszentrale gibt Älteren Alltagstipps

Wie sie sich ältere Menschen vor einer Ansteckung mit dem Corona-Virus bestmöglich schützen und was sie in der aktuellen Situation für ihre Gesundh…

Mediziner: Superfood ist gar nicht so super

Alles Werbung oder was? Sogenannte Superfoods sollen schlank, fit und gesund machen. Bezeichnet werden damit in der Werbung Lebensmittel, die aufgr…

Sodbrennen: Sauer macht doch nicht lustig

Ein leckeres Steak, ein saftiger Burger mit viel Pommes und dazu eine Limonade: Deftiges Essen kann unschöne Folgen haben. Denn kurz danach meldet si…

Ratgeber für Gicht-Patienten

Noch nie war die Prognose für Gicht-Patienten so gut wie heutzutage. Durch eine frühzeitige Therapie lässt sich die Erkrankung meist gut behandeln.…

Familienmahlzeit fördert gute Ernährung von Kindern

Gesundes Leben fängt am Esstisch der Familie an: Gemeinsame Mahlzeiten bergen enormes Lernpotenzial, denn Ernährungsgewohnheiten werden früh geformt …

Wie gesundes Essen vor Demenz schützen kann

Altersforscher haben Nahrungsinhaltsstoffe identifiziert, die Selbstreinigungsprozesse in den Gehirnzellen ankurbeln und vor neurodegenerativen Erkra…