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“Weisheiten” zur richtigen Ernährung

Manche “Weisheiten” zur richtigen, gesunden Ernährung werden von Generation zu Generation weiter gegeben und halten sich damit hartnäcktig – obwohl sie falsch oder zumindest doch nicht richtig sind. So fand ich gestern (9.7.2012) einen Artikel in der Nürnberger Zeitung mit der Überschrift “Oma hat geschwindelt”, der mich (wenn Omas überhaupt schwindeln?) neugierig gemacht hat.
In diesem Artikel ging es um die Frage, ob die Enkelkinder nach dem Verzehr von Kirschen oder von Speiseeis Wasser drauf trinken dürfen. Die Oma meinte nein, mindestens eine Stunde danach solle man keine Flüssigkeit zu sich nehmen, damit Kirschen (oder Eis) “ungestört” verdaut werden können. Als richtig stellt sich am Ende heraus,dass an Bauchweh oder gar Durchfall nicht das anschließende Getränk Schuld ist, sondern einfach, dass die Enkelkinder von Kirschen und Eis zu viel gegessen haben.
“Beruhigt” hat mich auch, dass offenbar Süssigkeiten nicht unmittelbar zu Karies in den Zähnen führen. Zucker führt zu Karies und macht die Zähne kaputt, heißt es allgemein. Doch auch diese “Weisheit” ist nur bedingt richtig. Süßigkeiten verursachen nur dann Löcher in den Zähnen, wenn man nicht regelmäßig und nicht sorgfältig die Zähne putzt. Purer Zucker wird im Mund “schneller weggespült” als z. B. Stärkeprodukte (Kartoffelchips, Haferflocken), die an den Zähnen “kleben”, sich in Zucker umwandeln und so “anhaltend” für Karies in den Zahnen sorgen können, wenn man nicht gleich die Zähne putzt.
Also brauche ich jetzt kein schlechtes Gewissen mehr zu haben, wenn ich meinen Enkelkindern Süßigkeiten schenke?

3 Antworten

  1. Alles was in Maßen ist, ist in Ordnung. Vielleicht ist ein Gespräch mit den Enkelkinder zum Thema “Zähne putzen” außerdem angebracht. Nach meiner Erfahrung ist es wichtig, dass den (Enkel-) Kindern nicht nur geasagt wird, dass sie Zähenputzen sollen, sondern dass diese Tätigkeit richtig angeleitet vund kontrolliert wird. Hierbei könnten die Großeltern unterstützen.

  2. nein, und wenn das, was Sie da gelesen haben, doch nicht stimmen sollte, können Sie ab sofort ein gutes Gewissen haben, wenn Sie Ihren Enkeln ‘Süßigkeiten rüberreichen’ – das allein hat doch schon die Zeitungsmeldung gelohnt?

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