Hersbrucker Linseneintopf mit schwäbischer Note
Meine Oma, die aus Hersbruck stammte, hat diesen Eintopf im Winter oft gekocht und auch ich koche ihn gerne. Die Großmutter meines Mannes, Martha May, …
Rezepte
Kümmelbraten mit Bohnengemüse aus Igensdorf
Die beiden Rezepte aus ihrer Kindheit hat Ingrid Kassel aus Igensdorf in Mittelfranken nahe Forchheim/Gräfenberg nach ihrer Erinnerung und mit ihren …
Butterzeug auf Nürnberger Art
Wunderschöne Erinnerungen an die kulinarischen Höhepunkte ihrer Kindheit hat Siglinde Pilhofer. "Mein Gott, wie gut schmeckte der Stopfer mit den Hutze…
Äpfelbaunzen von Gertraud Bühl
Die gekochten Kartoffeln durchpressen, Ei, Salz und Öl zugeben und zu einem geschmeidigen Teig kneten. Wie bei Knödeln jeweils eine Handvoll der Äp…
Eierlikörkuchen von Martina Roßner
Die weiche Butter mit dem Zucker, dem Vanillezucker und dem Salz schaumig rühren. Dann die Eier nacheinander zugeben. Das Mehl mit dem Backpulver v…
Alte Rezepte mit dem Geschmack von damals
Wie schmeckt die Kindheit? Das haben wir in unserer vergangenen Magazin-Ausgabe gefragt und etliche Zuschriften mit Rezepten und Geschichten erhalt…
